怎样鉴别鸭血的真假 如何识别鸭血的真假
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1、观察颜色,真的鸭血呈暗红色。
2、而假的鸭血颜色浅红,并且色彩鲜艳。
3、观察气孔,真的鸭血切面有不规则的稀疏小孔,而假的鸭血切面光滑,看不到气孔。
4、闻气味,真的鸭血有股淡淡的腥味,而假的鸭血则没有。
5、看状态,真的鸭血易碎,捏起来成条状。而假的比较凝固,不易碎,成块状。
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