微发酵茶有
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许多种类,主要分为以下三种:
1. 乌龙茶:经过半发酵处理的茶叶,茶汤颜色为橙黄色,口感鲜爽,同时也有一定的香气。
2. 普洱茶:经过完全发酵处理的茶叶,茶汤呈红色,口感浓厚,具有独特的陈香和陈味。
3. 红茶:也称为黑茶,经过全发酵处理的茶叶,茶汤呈红色,口感醇厚,带有一定的甜味和花香。
除了以上三种主要的微发酵茶之外,还有一些地区特产的微发酵茶,如广东的凤凰单丛,福建的武夷岩茶等。
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