君山茶

君山茶是一种产于湖南岳阳君山的名茶，为绿茶。其叶形秀美，色泽嫩绿，滋味清香鲜爽，汤色黄绿，又有清甜滋味，回甘持久。制作君山茶的原料是嫩芽茶，采摘时间为清明节前后，需在干燥、阴凉处晾晒，在细火慢慢烤制，使之不断增添香气。其茶质优良，历来被誉为“君子之茶”。