如何防止辣椒酱发酵变酸 怎样防止辣椒酱发酵变酸
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1、放冰箱里,低温抑制细菌增长。
2、在干燥处密封,防止细菌进入。
3、不能让辣椒酱沾到生水。
4、拿个罐子装住然后密封了放冰箱里把,不需要放急冻。
5、辣椒酱是用辣椒制作成的酱料,是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多,有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成,颜色鲜红,上面浮着一层芝麻油,容易保存。
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