自制沙拉酱的做法 自制沙拉酱的做法步骤
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1、准备用料。牛奶、蛋黄、玉米油、细砂糖、玉米淀粉、白醋。
2、将装沙拉酱的罐子用开水消毒5分钟,彻底晾干后待用。
3、往搅拌碗里加入3个蛋黄和12g细砂糖。
4、加入玉米油、白醋和牛奶,充分拌匀。
5、筛入玉米淀粉。
6、搅拌至顺滑、无颗粒状态。
7、倒入小奶锅中,小火煮约6分钟,小火慢熬,并不时搅拌
8、煮至浓稠顺滑的状态即可。
9、趁热装入容器当中,盖紧盖子,倒扣放凉即可。
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沙拉酱
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