冰菜怎么凉拌 冰菜如何凉拌
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1、食材:冰菜适量,干辣椒段适量,蒜末适量,盐适量,味精适量,菜籽油适量。
2、冰菜放在清水里浸泡几分钟,淘洗干净,用手撕小。撕好的冰菜用开水略焯,捞起装盘。
3、大蒜用刀拍扁再切碎,放于冰菜上方。蒜末上撒适量的盐。
4、热锅下油,投入干辣椒段略炸,浇在大蒜上。最后,可放适量味精,搅拌均匀即可。
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