泡茶什么水质为上品

泡茶的上品水质应该为纯净、柔软、富含矿物质、微量元素的中性或微碱性水质。这样的水质能够更好地保持茶叶的原味和营养成分，而且茶叶本身具有“喜柔、怕硬”的特性，柔软的水质也有利于提取茶叶的精华。一般来说，矿泉水、纯净水、山泉水等水质都可以用来泡茶。而含有过多钙镁离子的硬水则不适合泡茶。