菜苔怎么做好吃
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菜苔是一种常见的蔬菜,可以用来做炒菜、汤或者凉拌等多种菜肴。以下是一种简单的做法,可以让菜苔更好吃:
1. 准备材料:菜苔、葱姜蒜、盐、色拉油、鸡精。
2. 菜苔处理:将菜苔洗净,去掉老茎,切成段或者切成斜刀块备用。
3. 热锅热油:锅中烧热适量的色拉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 翻炒菜苔:将菜苔放入锅中翻炒,加入少量盐调味。
5. 加入鸡精:待菜苔变软后,加入适量的鸡精,继续翻炒均匀。
6. 翻炒均匀:继续翻炒至菜苔变色,表面微焦时即可出锅。
7. 装盘:将炒好的菜苔装盘,即可享用。
此做法简单易行,能够保持菜苔的嫩脆口感,增强菜苔的鲜美味道。根据个人口味,还可以加入其他调料或者搭配其他蔬菜一起烹饪。
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