锅巴做法和配方 如何制作锅巴
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1、主料:籼米饭(蒸)。
2、辅料:淀粉、辣椒面、葱。
3、调料:芝麻。
4、先把米饭加少许花生油微波高火30秒。
5、再加入准备好的黑芝麻。
6、葱叶切成末加入米饭中;加入淀粉,盐,辣椒面少许搅拌均匀;用保鲜膜包住揉成团。
7、用擀面杖压成片状;用模具做成花形,或切成长方形、正方形。
8、放入油锅中炸至金黄即可食用了。
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