蒸桂鱼 怎么蒸桂鱼
- 经验
- 关注:3K次
1、主料:桂鱼750克。
2、辅料:火腿15克、冬笋30克、香菇(鲜)25克、猪油(板油)10克。
3、调料:姜10克、小葱15克、盐4克、味精3克、黄酒20克、醋10克。
4、将桂鱼杀好,去浮皮,去内脏,洗清,放入开水锅内川一下,取出,刮干净,鱼身两面开花刀,放在盘中。
5、将冬菇片,冬笋片、开洋、葱、姜、猪油(45克)倒在鱼上面,再加盐、糖、酒、酱油、清汤,上笼蒸熟,取去葱、姜即好。
标签:
桂鱼
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://xiumeifan.com/zh-cn/shenghuo/jingyan/k3pjj.html