腊肠要煮多久才熟 制作煮腊肠的时间
- 经验
- 关注:1.19W次
1、腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。
2、腊肠在不烧焦的情况下,煮得越久,香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。并且需要用冷水下锅煮,这样才能让水分渗入腊肠的组织中,让腊肠变得更加滋润。
3、中国的腊肠有着悠久的历史,中国腊肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传至今。中国灌肠腊肠不加淀粉,可贮存很久,熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香,远胜于其他国家的灌肠制品,是中华传统特色食品之一,享誉海内外。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://xiumeifan.com/zh-cn/shenghuo/jingyan/gdev4l.html