安吉白茶是什么茶系

安吉白茶属于绿茶系。它是产于中国浙江省安吉县的一种白毫绿茶，因其茶汤呈白色而得名。安吉白茶采摘的是嫩叶，经过抢青、杀青、揉捻等工序加工而成，具有清香、鲜爽、口感清甜的特点。