茶叶蛋做法 简单三步教你煮茶叶蛋
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1、准备鸡蛋
2、调料入锅
3、小火煮鸡蛋
方法/步骤
1将鸡蛋洗净,放入锅中,加入适量的冷水,中火煮约8分钟后捞出,放入冷水中浸泡一会儿,用勺子将鸡蛋壳均匀地敲裂;
2砂锅中加入适量的冷水,将八角、桂皮、香叶、姜片、花椒放入锅中,中火将其烧开,再放入茶叶、冰糖、酱油、盐,再次烧开;
3下入处理好的鸡蛋,盖上锅盖,转小火煮约一小时后关火,再等约一小时后将鸡蛋取出即可。
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茶叶蛋
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