炖牛腱做法步骤 怎么做炖牛腱
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1、用料:牛腱子一块、葱半根、姜4片、蒜6瓣、老抽1勺、酱油2勺、料酒1勺、香叶3片、肉蔻1个、花椒20粒、桂皮2小块、小茴20粒、冰糖10克、盐适量。
2、牛腱子肉切块,冷水泡二个小时。
3、加两块姜,一勺料酒,焯水二分钟,洗净备用。
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1、用料:牛腱子一块、葱半根、姜4片、蒜6瓣、老抽1勺、酱油2勺、料酒1勺、香叶3片、肉蔻1个、花椒20粒、桂皮2小块、小茴20粒、冰糖10克、盐适量。
2、牛腱子肉切块,冷水泡二个小时。
3、加两块姜,一勺料酒,焯水二分钟,洗净备用。