孜然鸡心最正宗的做法 孜然鸡心这么早
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1、准备鸡心、孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、酱油、糖、花生油各适量。
2、将鸡心洗净,去掉油脂,用刀在鸡心顶部切十字花刀,然后再洗净包内的血块,加酱油、糖腌上。
3、炒锅注油烧至五成热,下鸡心炸熟捞出,倒出余油。
4、炒锅重新置火上,加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀,出锅即成。
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