建盏是什么东西干什么用的

建盏是一种传统的中国茶具，它由陶瓷或石器制成，可以用来泡茶。建盏的外观呈圆形，底部小口，中部宽圆，口沿向外翻，一般有一个手柄。茶叶放在建盏内，用热水冲泡出茶汤后，可以直接从建盏口沿食用。建盏具有制茶、品茶、观赏、收藏等多种功能和意义，也是中国传统文化的一部分。保护和传承建盏文化一直是中国茶文化界的一项重要任务。