爆米花怎么做特别香 自制香脆爆米花
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用料:爆米花专用玉米粒100g,黄油10g,细砂糖20g。
1、准备原材料。
2、称量好黄油以及细砂糖。
3、小火慢慢融化黄油,时不时转动锅子使受热均匀。
4、锅中加入玉米,拌匀,让每个玉米都蘸上黄油液。
5、把锅横过来,盖上锅盖,开大火加入。听到锅中有“砰、砰”的声音,转中小火,晃动锅身,使玉米没有爆开的玉米沉入锅底受热。等锅中声音明显减少了,就关火。
6、趁热倒入细砂糖,快速翻拌均匀。
7、简单味美的爆米花就完成了。
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