发芽的土豆怎么处理 土豆发芽可以吃吗
- 经验
- 关注:9.79K次
1、如果发芽面积大,发芽的部位很多,这样的土豆不可再食用。
2、挖皮后的土豆最好用水浸泡一到两个小时,因为龙葵素易溶于水,泡过水后的土豆龙葵素含量会降低,在烹饪的时候可以加点醋,而且一定要煮熟煮透,就能更快地破坏毒素。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://xiumeifan.com/zh-cn/shenghuo/jingyan/7w5r51.html
1、如果发芽面积大,发芽的部位很多,这样的土豆不可再食用。
2、挖皮后的土豆最好用水浸泡一到两个小时,因为龙葵素易溶于水,泡过水后的土豆龙葵素含量会降低,在烹饪的时候可以加点醋,而且一定要煮熟煮透,就能更快地破坏毒素。