泡腐竹的最忌讳什么

泡腐竹的最忌讳是泡得时间过长。泡腐竹时，泡的时间不宜超过30分钟，否则腐竹会变得过软，口感不好，且容易糊煮熟。所以在泡腐竹时要掌握好时间，以确保腐竹保持良好的口感。