莆田米糕的做法和配方 莆田米糕怎么做?
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2、大米和糯米洗好提前泡水一夜,米水倒干,放进破壁机打磨成很细的粉,倒入白糖搅拌均匀;
3、纱布提前清洗晾干,铺在蒸屉上,把磨好的粉过筛在纱布上,整平,盖上纱布预防蒸汽水滴上面,蒸25分钟,取出晾凉即可。
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2、大米和糯米洗好提前泡水一夜,米水倒干,放进破壁机打磨成很细的粉,倒入白糖搅拌均匀;
3、纱布提前清洗晾干,铺在蒸屉上,把磨好的粉过筛在纱布上,整平,盖上纱布预防蒸汽水滴上面,蒸25分钟,取出晾凉即可。