羊排为啥要先煮后烤 为啥羊排要先煮后烤
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1、通常煮熟后的羊排更容易入味,更容易熟透。烘烤时间相对可以减少些。
2、如果时间不宽裕,可以选择将羊排先煮一下,更容易烤熟,并且也更加入味一点,但是如果不煮也是可以的,就是烤制的时间相对要长一点,区别不是很大。
3、羊排不一定非要先煮后烤,例如烤箱烤羊排不用过水煮。
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