乌鸡山药汤的做法 乌鸡山药汤的制作方法
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2、调料:姜、盐、绍酒。
3、配料:枸杞、大枣、花椒、葱、姜。
4、乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块,用清水泡着,以免变色。枸杞洗净备用。葱切段,姜切片。
5、砂锅中倒入足量水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫。
6、放入枸杞、大枣、花椒、葱、姜,转文火煲2个小时。
7、后加入山药,适量盐调味即可。
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