泡茶用水最好要活
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水,即水质要好,不含杂质,硬度不要过高或过低,适合泡茶的水一般PH值在6.5-8之间。 此外,水的温度和温度的掌握也很重要。对于不同类型的茶叶,泡茶用水的温度有所不同,应该根据茶叶的种类和工艺来选择最适合的温度。一般来说,绿茶应该用70-80度的水泡,红茶和乌龙茶应该用90-95度的水泡,而黑茶则可以用沸水冲泡。
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