大虾怎么炸好吃又简单 大虾如何炸好吃又简单
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1、主料: 虾500克
2、调料: 小麦面粉100克、鸡蛋一个、盐10克、植物油150克。
3、将虾剪去须和脚,用清水洗净,再捡去其他杂屑,沥出水分。放在盆内撒一层盐拌匀。待其吃进咸味,鸡蛋打散备用。然后先在蛋液中沾一下,再在淀粉中沾一下,就可以下锅炸了。
3、用旺火热锅,等油热放入虾爆炸,炸时要用长筷子勤搅拌,待虾呈金黄色时捞出,放铁笊篱内沥去油即成。
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