如何挑选鱼 买鱼时如何挑选新鲜的鱼
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1、选择大小合适的鱼:不要选择个头太大或者太小的鱼。
2、不买大型肉食类的鱼:大型肉食类的鱼大概率会富含更多重金属等致癌物。的几种鱼尽量不买。
3、不买来源不明的鱼:尽量不买街边或路边那种小摊小贩的鱼,买鱼最好选择去大型正规超市或者菜市场。
4、不要过分迷恋野生鱼:有些野生鱼可能在环境污染不确定的情况下吃了含有毒素的物质,会导致人体也跟着中毒。
5、少吃腌制的鱼:根据国际权威机构的验证,腌制的鱼被列入一类致癌物。
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