菠菜不能同什麼一起吃

菠菜一般不能與以下食物搭配食用：
1. 雞蛋：菠菜中含有草酸，在與雞蛋一起食用時，草酸會與雞蛋中的鈣結合成不易吸收的草酸鈣，影響鈣的吸收和利用。
2. 豆腐：菠菜中富含草酸，而豆腐中含有大量的鈣。當菠菜與豆腐同食時，草酸會與豆腐中的鈣結合，形成草酸鈣，影響鈣的吸收。
3. 冬瓜、南瓜：這兩種食物中含有大量的維生素C，而維生素C會降低菠菜中的鐵的吸收。因此，將菠菜與維生素C含量較高的食物一起食用，會影響身體對鐵的吸收。
4. 柿子：柿子中含有大量的鞣酸，當與菠菜一起食用時，鞣酸會與菠菜中的草酸形成不容易消化的草酸鞣酸鹽，容易引起胃腸道不適。
5. 海鮮：菠菜中含有一定量的草酸，海鮮中富含亞硝酸鹽。兩者同食時，亞硝酸鹽會轉化為亞硝酸，與菠菜中的草酸反應生成草酸亞硝酸鹽，對人體健康有一定影響。

需要注意的是，以上僅是食用上的一些注意事項，具體情況還要根據個人身體情況來決定是否適合搭配食用。