蛤蟆什麼季節吃好 東北特產蛤蟆油(雪蛤)什麼季節吃好

1、雪蛤一年四季吃都非常滋補,但秋季吃最好,每年的秋季,雪蛤生命力最強,雪蛤的輸卵管聚集了他們繁殖後代的所有營養,其滋補功能更是一年之中最好的。

2、蛤蟆油是雌蛤蟆蛙輸卵管的乾製品，並非脂肪。屬於東北特產,主要產于吉林、黑龍江地區。東北林蛙因為其食物不同採摘時幹度不同。蛙油形狀大小不 一，呈不規則的膠質塊狀，顏色潔白、黃白色、褐色、黑色等，有脂肪樣光澤，味微甘腥，嚼之微有粘滑，摸之有滑膩感，以塊大、乾燥、無膜、無雜質、白色或黃白色為佳。