西紅柿怎樣保存放的時間長 大量西紅柿怎樣長期儲存

1、大量的西紅柿可以放到恆温儲存室裏面進行存儲，或者放入室內儲存。室內保存時一定要保證室温在8°C以下，然後籠罩薄膜或用塑料袋，等果實更加成熟後再把温度降至5-7°C保存。

2、成熟的西紅柿在2-4°C左右冷藏比較好，10天之內可以保持新鮮和養分，如果是冷凍之前沒有做好預備工作，西紅柿就會因為温度太低出現凍傷甚至是糜爛。

3、西紅柿一定要及時食用，如果將其放在冰箱裏超過10天則很可能會出現變質，導致表皮發生黑斑，肉質變軟、糜爛，一般新鮮的西紅柿味道更好，表面光滑，豐滿紅潤，色彩均勻。