豬踭肉煲湯放什麼材料 豬踭肉煲湯放哪些材料

1、主材料：西洋菜500克、豬踭肉200克、蜜棗3個。

2、輔料：四年陳皮2克、排骨頭50克、雞腳1對、薑片2克、鹽3克、冰糖4克、雞精1克。

3、做法：準備好湯料，西洋菜清洗乾淨後，摘成長段，最好還要浸泡一段時間。蜜棗、陳皮和薑片輔助湯料也準備好。將豬踭肉、雞腳和排骨頭放入湯煲中。同時，也要將浮在湯麪上的浮沫撇除乾淨。將湯中的湯料撈起，沖洗乾淨沾在表面上的污沫，用大火燒開。將瀝乾水分的西洋菜投入湯煲內。繼續大火煮開。將輔助湯料投入。最後將湯料、冰糖和雞精投入，在煮開後10分鐘後，改小火熬製2小時即可。在熬製1小時後，可把豬踭肉盛出。把盛出的豬踭肉切成厚片回鍋，加鹽調味，即可出鍋裝碗。