田七燉公雞怎樣做

要做田七燉公雞，首先需要準備以下材料:

1. 公雞一隻 (約1.5-2公斤)
2. 田七片20克
3. 姜塊10克
4. 蒜頭3瓣
5. 料酒10毫升
6. 清水適量
7. 鹽適量
8. 雞精適量
9. 葱段適量

接下來，按照以下步驟進行烹飪:

1. 將公雞宰殺，去掉內臟並清洗乾淨。
2. 將田七片洗淨備用。
3. 鍋中加入適量清水，放入公雞、姜塊和蒜頭，用料酒焯水去腥。
4. 將焯水後的公雞取出，放入砂鍋中，加入適量清水。
5. 把田七片放入砂鍋中，然後加入適量鹽和雞精調味。
6. 蓋上鍋蓋，用中小火燉煮2-3小時，直到公雞變得酥爛。
7. 撒上葱段作為裝飾即可。

這樣，一道美味的田七燉公雞就完成了。根據個人口味，你也可以適當增加其他調料和配料來提升味道。