蒸素餃子需要多長時間 蒸素餃子需要多久

1、素餡餃子一般在開鍋之後蒸10-15分鐘就能熟了。如果餃子皮比較厚,就蒸15分鐘;餃子皮薄,蒸10分鐘就夠了。

2、一般蒸餃子是先大火，然後中小火，最好是冷水下鍋蒸。無論是蒸剛包好的餃子還是冷凍餃子，首先都需要用大火約5分鐘左右，將蒸餃子鍋中的水燒開。注意不要蒸太久了，因為餃子裏面的蔬菜蒸久了就不鮮了，營養也會下降，而且蒸的過久也容易把餃子皮蒸破，裏面的餡漏出來就不好看了。