泡發好燕窩能放冰箱幾天 泡發好的燕窩能放冰箱冷藏多久

1、泡發好的燕窩能放冰箱冷藏3天，最好不要超過一週。在燕窩是蛋白質食品，即使是冷藏泡發後不宜久留。

2、幹燕窩：密封保鮮袋或保鮮盒密封，放到冰箱的保鮮或者冷藏格。燕窩徹底晾乾後，放到通風陰涼無潮的地方，也可。燕窩乾貨不要放在冰箱或微波爐的頂部，熱量會讓燕窩變質，也不要放在潮濕的地方，潮濕的地方會使燕窩發黴。處理不當而發現燕窩有輕微發酶，可用牙刷加少許水分擦淨，將之風乾即可，不可拿去太陽曬，會嚴重影響其質量。保質期2年。

3、濕燕窩：含水量多的燕窩即使放入冰箱也容易變質，所以一定要吹乾再保存，否則榮易發黴。有濕氣的燕窩可放在空調下吹一晚，濕氣就會消失。如看到黴點就是發黴了，發黴的部份要剔除扔掉，不能食用。若有發黴建議丟棄。

4、泡發好的燕窩：泡發好的燕窩，需要用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍櫃且防生水防油可存3天，所以要儘快使完。

5、煮好的燕窩：煮熟的燕窩放在冰箱不要超過3天。燉煮過的燕窩冷藏容易溶化成液體。