罐頭和什麼不能一起吃

罐頭和某些海鮮類食物不能一起吃，因為某些海鮮可能會產生亞硝酸鹽，與罐頭中的亞硝酸鹽合成亞硝胺，從而增加患癌症的風險。具體來講，應避免將罐頭與貝類（如蜆、蛤蜊、扇貝等）、魚類（如鰻魚、金槍魚等）和蝦類一起食用。同時，罐頭最好避免與含氨基酸較多的食物一起食用，以減少產生亞硝胺的可能性。