夏天豬肉怎麼保鮮才新鮮 夏天豬肉的保鮮方法分享

1、將豬肉切小塊或者切片，然後將豬肉放在碗裏，碗中加入油和鹽，和豬肉一起攪拌均勻，然後放在陰涼通風的地方，蓋上紗籠透氣即可。或者將肉用浸過醋的濕毛巾包起來，並放在背風的地方，可以起到保鮮的作用，使用前沖洗乾淨即可，可以保鮮一天左右。

2、冰箱保鮮方法：新鮮的豬肉不要清洗，切成大小均勻的小塊，如果把豬肉放在清水裏清洗的話，很容易就會破壞豬肉表面上的這層油脂。這樣就會減短豬肉的保存時間。準備一個小碗在裏面倒入半碗的高度白酒，將處理好的豬肉用刷子在上面刷上一層高度白酒。將豬肉表面的縫隙也給它刷上白酒。

3、然後再取另一個小碗，在裏面加入三分之一的食用油。同樣用刷子刷少許的食用油在豬肉表面上。食用油能夠在豬肉的表面形成一層油膜，這樣就能最大程度保留豬肉裏面的營養物質以及水分。所有的豬肉都處理好之後，再準備四個乾淨的保鮮膜。將這些豬肉給它排空空氣然後給它包裹起來。保鮮膜能夠給豬肉起到保鮮的作用。

4、然後再取四張大小均勻的錫紙，將處理好的豬肉給它放在裏面，給它均勻的上下疊放整齊。錫紙有防潮的作用，這樣就能防止冰箱裏面的冷空氣進入豬肉裏面。這樣豬肉就不會變得特別硬了。