板栗花生怎麼炒好吃又簡單

功效：
板栗和花生都是營養豐富的食材，富含蛋白質、脂肪、纖維以及多種維生素和礦物質。板栗含有豐富的碳水化合物，能提供持久的能量，促進腸道蠕動。花生含有豐富的不飽和脂肪酸和抗氧化物質，有助於降低膽固醇、保護心臟健康。

材料：
- 板栗：適量
- 花生：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量

做法步驟：
1. 將板栗和花生分別用清水洗淨，瀝乾備用。
2. 取一個炒鍋，加入適量的食用油，放入板栗和花生，用中小火炒煮。
3. 不斷翻炒，直至板栗和花生的外皮微微裂開。這樣可以使板栗和花生更容易入味，增加口感。
4. 在炒煮過程中，適量加鹽，可以提升板栗和花生的味道。
5. 繼續翻炒，直至板栗和花生表面金黃香脆。炒熟的時間需要根據個人口感來掌握，一般約需10-15分鐘。
6. 關火後，將炒好的板栗花生倒入碟中，用餐時開吃。

注意事項：
1. 炒板栗和花生時火候要掌握好，過度炒煮會使食材變硬，口感不佳。
2. 如果炒制過程中發現有黑色的煙霧冒出，説明火候太高，此時需要立即轉小火或者關火，避免食材糊糊爛爛。
3. 在炒制過程中可根據個人口味添加適量的調味料，如辣椒粉、孜然粉等，提升風味。

最後，一份簡單又美味的板栗花生就炒好了！可以作為零食或宴客食物，既健康又營養。享受美味的同時，也能享受到這些食材帶來的好處。快來試一試吧！