羊肉不能和什麼一起燉

羊肉不能和柑橘類水果一起燉。柑橘類水果中的檸檬酸會與羊肉中的蛋白質結合，產生一種苦味，影響食物的口感。因此最好避免將羊肉與柑橘類水果一起燉煮。