為什麼柿子和蟹不能一起吃

柿子和蟹不能一起吃是因為柿子含有大量的鞣酸，而蟹肉中含有富含蛋白質的酶。當柿子和蟹肉一起消化時，鞣酸會和蟹肉中的蛋白質結合形成不溶性物質，影響食物的消化和吸收，可能導致胃腸不適、腹瀉、噁心等消化問題。因此，最好避免同時食用柿子和蟹肉。