晚上煮熟的雞蛋如何保鮮 煮熟的雞蛋怎麼保存

1、雞蛋做熟之後可以放在冷藏中儲存，並且在儲存的時候，最好是彈夾的部位朝下，這樣儲存起來會更方便，儲存的時間最好是不要超過一週。

2、對於沒有完全煮熟的溏心蛋，本身不建議大家食用，因為溏心蛋的蛋黃沒有完全凝固，説明加熱的時間很短暫，這種情況下沙門氏菌等常見菌很難殺死。如果正好碰上被污染的雞蛋或者生病的雞蛋，那麼就有可能出現食物中毒現象。尤其是隔了夜的溏心蛋，更不要再繼續食用了。

3、在家裏沒有冰箱時，也可將雞蛋用涼鹽開水浸泡着，鹽開水中食鹽的濃度較高，對很多菌類都有抑制作用，因此，煮熟的雞蛋這樣保存也能保存2~3天時間。