牛骨湯能不能和牛肉一起燉

牛骨湯和牛肉可以一起燉。事實上，燉牛骨湯時通常會添加一些牛肉塊或牛肉骨頭以增添風味和豐富湯的口感。牛肉的蛋白質和骨頭的膠原蛋白在燉煮過程中會釋放出來，使湯更加濃郁和美味。因此，同時添加牛骨和牛肉是一種常見的燉制牛骨湯的做法。