薺菜和什麼吃了會中毒 薺菜和哪些東西吃了會中毒

1、不能和山竹一起吃：薺菜在食物屬性上屬於涼性的食物，因此，在食用薺菜的同時不能和很多寒性的食物一起食用，比如寒性很重的山竹，兩者一起食用會加重食物的寒涼性質，導致脾胃虛寒，影響消化吸收，嚴重者還可出現腹脹、腹痛、腹瀉等不適反應。

2、不能和食醋一起食用：薺菜不能和食醋一起食用，薺菜中含有很高的胡蘿蔔素，這類成分的消化吸收需要一定量的油脂成分作為載體，並且不還不能和醋酸等具有一定氧化作用的食材一起食用，會大大降低胡蘿蔔素的吸收量，導致營養成分的下降。

3、不能和鈣片一起食用：薺菜和很多蔬菜一樣可是生吃，但是需要注意的時生吃薺菜的同時不能食用鈣片等補鈣劑，我們都知道薺菜中草酸的含量很高，草酸在食用之後會和鈣質發生反應，形成人體難以消化的草酸鈣，這種成分是引起腎結石的主要成分。