殺牛怎麼殺 屠夫的自述

1、宰牛，就是用繩子先把牛的四條腿捆住，然後把牛拌倒在地，使牛站不起來。再用刀扎到它的心臟，把血放完就行了。或者就是把脖子用刀切開，放幹血即可。

2、在華州的一個村子裏，以前有耕田的人在傍晚很疲勞，就枕着犁具睡覺。老虎從樹林裏跑出來，瞪着眼睛看着種田的人，想要吃他。老虎每次上前，牛總是跨開雙腿站立在農夫身上，用左右的角抵抗老虎，老虎不能夠靠近，口水流到地上才離開了。那個人睡得熟，並不知道（這件事情）。

3、老虎已經走遠了，種田的人醒來後，看見牛跨立在自己身上，十分厭惡它，認為牛是妖怪，就用棒打牛。牛不能説話就跑，（耕田的人）就追逐着牛，越來越感覺牛奇怪，回去就殺了牛，剖開它的身體，吃了它的肉，卻不後悔。