酸奶搖搖樂製作方法 酸奶搖搖樂製作方法是什麼
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1、製作酸奶搖搖樂的方法:抹茶粉一大匙倒入碗中,抹茶粉口感相對綠茶粉要少一些苦澀的味道,做出來口感要更好。加水仔細拌勻、利用小型打蛋器或茶刷攪拌的話會更容易融化,沒有的話拿筷子也行。
2、攪勻,牛奶倒入鍋中,加入砂糖並小火加熱,一定要小火,不要讓牛奶沸騰,等砂糖融化之後就從火上移開。
3、取2至3大匙加入之前的抹茶液混合均勻。再倒回奶鍋。仔細拌勻。蛋打入碗中。雞蛋打散,不要打發。蛋液分少量,多次加入奶鍋混合並攪勻。將混合物過濾。過濾出來的液體順滑均勻。
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