籽料 200克 白玉

50克 蛋黃 2個
糖水 適量
紅豆沙 適量
綠茶粉 適量

1. 將籽料用清水浸泡30分鐘，然後將浸泡水倒掉，再用清水沖洗幾次，直到水變清。
2. 將籽料放入鍋中，加入適量的清水，中小火煮15分鐘，然後將水倒掉，再用清水沖洗一次。
3. 將清水放入鍋中，加入適量的糖水，中火煮開，然後放入籽料，煮2小時至籽料變軟爛。煮煮過程中要不斷攪拌，以防止糊底。
4. 將糖水聽入另一個容器中，讓其冷卻。
5. 白玉的製作：將蛋黃與糖水攪拌均勻，然後加入白玉粉，攪拌成麪糰。
6. 將麪糰搓成小圓球，然後在中間用手指壓個洞。
7. 燒一鍋熱水，將白玉球放入熱水中，煮至浮起，繼續煮3分鐘後撈出，放入冷開水中浸泡片刻。
8. 將泡好的白玉球瀝乾水分，放入冰水中冷卻。
9. 將泡好的白玉球放入適量的糖水中，拌勻。
10. 將紅豆沙和綠茶粉分別放入碗中，再放入糖水中的白玉球，即可享用。

注意事項：
- 籽料煮煮過程中要不斷攪拌，以防止糊底。
- 白玉球必須煮至浮起再繼續煮3分鐘，以確保熟透。
- 適量的糖水和紅豆沙可以根據個人口味調整。