不鏽鋼能不能用鹼清洗 不鏽鋼會生鏽嗎

1、一般情況下是不能用鹼性洗滌劑清洗不鏽鋼器具的，因為這些鹼性的洗滌劑會與不鏽鋼製品餐具產生化學反應。

2、如果使用或保養不當、或不鏽鋼所處的環境太惡劣，不鏽鋼就有可能出現生鏽現象。不鏽鋼是靠其表面形成的一層極薄而堅固細密的穩定的富鉻氧化膜（防護膜），防止氧原子的繼續滲入、繼續氧化，而獲得抗鏽蝕的能力。一旦有某種原因，這種薄膜遭到了不斷地破壞，空氣或液體中氧原子就會不斷滲入或金屬中鐵原子不斷地析離出來，形成疏鬆的氧化鐵，金屬表面也就受到不斷地鏽蝕。