立春有什麼習俗與禁忌 立春有哪些習俗與禁忌

1、立春的習俗

（1）祭祖

在許多地區，立春要祭祀祖先。如廣大《新安縣誌》載：“民間以是日有事於祖祠”。

在立春是供奉祖先的食品也較特殊，河南《汝陽縣誌》載；”設春宴，啖春餅，薦卜、梨。臨穎縣誌把立春祭祀稱為咬春。

（2）咬春

“立春”這一天，民間習慣吃蘿蔔或生菜，以及由姜，葱，芥，韭五中辛辣味的菜拼成“五辛盤”。

用菜做餡，用小麥面做皮，做成的鋪蓋卷形狀的食品稱為“春捲”，可蒸可炸。

人們稱這樣的食品為“咬春”或“吃春盤”。

但是各地的風俗不同，又有不同的表現。有的地方這一天，吃用素餡包的餃子，也稱為“咬春”。

2、立春的禁忌

古代習俗這一天忌吃葷，以表達對耕牛，五禽和各種動物的尊重，也表示這個季節動物已經進入繁殖期，禁止獵殺的意思。