微波爐煮飯 如何用微波爐煮米飯

1、先將大米淘洗乾淨。

2、將米倒入微波爐專用的塑料容器裏（蓋子上一定要有透氣孔，最好用買微波爐時商家送的那個大一點的黃色蓋子的塑料容器），倒入清水（温開水最好）浸泡時間不超過半小時為好（浸泡後蒸出的米飯不夾生、易熟，還節省時間，但浸泡時間不能太長，否則蒸出的米飯沒有香味）。

3、將浸泡生米的水換成温水（道理同上，涼水也行，只是蒸悶時間稍長些），因大米已經浸泡過，加入的水可比用電飯煲稍微少一點，超過大米一釐米即可（最多不要超過2釐米）。扣好蓋子（內蓋也蓋上，防止沸出），放入微波爐，調到高火，定時6－8分鐘（根據米的多少定時間）。

4、取出並打開容器，用飯鏟將米飯攪拌一下。

5、扣好蓋子，再用中火（大火也行）定時3－5分鐘（米少的話，3分鐘即可）。

6、從微波爐中取出容器，此時不要打開蓋子，一定要用餘熱再燜一會（5－10分鐘），然後再打開蓋子。OK，米飯做好了。

7、用微波爐蒸米飯關鍵要注意三點：一是必須提前浸泡生米；二是在第一段時間結束後，一定要攪拌一下；三是米飯蒸好後，不要馬上打開蓋子，要用餘熱再燜一會兒。還要注意加水適量。

8、用微波爐做出的米飯比用電飯煲蒸的米飯時間短，而且香甜可口。如剩下米飯，下一餐再吃時，用微波爐加熱一分鐘，就像剛蒸出的米飯一樣好吃。