怎麼熬銀耳才會粘稠好喝 熬銀耳怎樣才會粘稠好喝

1、想要熬出來的銀耳粘稠、好喝，需要先把銀耳放在温水中浸泡一段時間，然後把銀耳撕成小塊並去掉它的根部，接着再把它和適量的清水一起放入鍋中煮開再放冰糖熬煮即可。

2、除此之外，還有一種説法是我們在煮銀耳的過程中，還可以準備適量的澱粉並將它用清水化開，然後再將它倒入煮銀耳的鍋中一起熬煮。

3、我們在煮銀耳的時候一定要將銀耳泡發並撕成小塊，很多人煮出來的銀耳不出膠、不粘稠就是因為跳過了這幾步。同時，我們在煮銀耳的時候水不能放得太多，也不要煮到一半又添水。