節約燃氣的小妙招 如何節約燃氣

1、避免空燒浪費

在準備食材的時候，先不要忙着打開燃氣灶，以免燒“空灶”。而在烹飪過程中，我們也可以靈活調節火力大小，比如炒菜時適合用大火，但煲湯時並不需要把火力調得太猛，正確掌握好火候，既確保了食物的美味，又可以杜絕不必要的浪費。

2、善於利用餘熱

比如，煮食物時可以在水沸騰之後關掉火、蓋上鍋蓋，將食物燜熟，煲湯時也可以早一會兒關掉火，蓋上鍋蓋保持熱度。

3、注意火焰狀況

在使用燃氣灶烹飪時保持廚房通風，既是最基本的安全準則，也會讓火焰保持最佳燃燒狀況。天然氣燃燒充分時，火焰應該是藍色的。如果發現火焰燃燒狀況不佳，可以適時清理燃氣灶，自己搞不定時，記得諮詢專業人士。

4、選好燃氣具

在購買燃氣具時，選擇高效節能型的，這是最簡單的節約燃氣祕笈了。

5、保持廚具乾燥

工欲善其事，必先利其器。鍋底、壺底如果殘留水分，也有可能造成燃氣浪費，所以在做飯前可以先做一個簡單的動作——擦乾廚具表面的水分。