雄黃是什麼？端午節五黃又指什麼？

雄黃，是四硫化四砷（As4S4）的俗稱，又稱作石黃、黃金石、雞冠石，通常為橘黃色粒狀固體或橙黃色粉末，質軟，性脆。常與雌黃，即三硫化二砷（As2S3）、輝銻礦、辰砂共生；加熱到一定温度後在空氣中可以被氧化為劇毒成分三氧化二砷，即砒霜。

方法/步驟

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很多説法端午節是由於楚國大夫屈原在這一天沉江，所以形成了端午節，其實端午節的起源更早，因此在這一天裏，有很多的中國風俗習慣，端午節除了賽龍舟，掛艾葉這些傳統習俗外，在吃上面也挺有講究，家中如果有老人，一般都會記得端午節要吃五黃。

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五黃為黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋、黃鱔以及雄黃。黃魚這些年已經越來越少，現在又是休魚期，想在端午節吃上黃魚是需要花費不少了，近年來也開始用米魚來代替黃魚，外形和口感上米魚與黃魚都有些類似。

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黃瓜和鹹蛋黃都是常見百姓菜了，涼拌黃瓜在炎炎夏日裏是冷盤中的熱門；至於鹹蛋和皮蛋前些年在江南還有不少人自己製作，端午節真要吃菜場上也隨時能買到。

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黃鱔北方也稱為鱔魚，味道鮮美，素有補血之名，但鱔魚內寄生蟲非常多，前些記憶中還有相有報道，有些寄生蟲的生命力非常頑強，因此一定要蒸煮熟透才可以放心食用。

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雄黃酒，記得白娘子不，不就是喝了這個才現了原形，雄黃在中醫中有驅蛇蟲的效果，實際上並沒有這樣的效果，而且雄黃有毒，這些年端午節基本買不到了，即便能買到也是買給家裏小孩畫王字驅邪用的。這些年大家就用黃酒、啤酒替代了。

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在南方地區，端午節還有掛香囊，小孩吃中藥的習慣，香囊主要是為了驅蟲，而中藥一般都是清熱去毒用的，南方到了夏天暑氣較重，夏日容易發創，相傳端午節喝了中藥，能保一個夏天無病無災。