大年八年級的春節習俗2021 2021牛年大年八年級有什麼習俗

1、吃開年飯

正月八年級謂之“開年”，從這一天開始，飲食習俗方面，很多人認為是正月八年級這天的中午飯稱“開年飯”，菜式多樣，皆取吉祥寓意，以此來希望自己及家庭都能吉祥順利。而在開年飯上具體吃什麼還要根據各個地區來看，比如説在廣東開年飯必備的就是雞，而在四川等地區，開年飯是沒有苦瓜的。

2、八年級面

八年級吃的面，被稱為八年級面，八年級面也是有很多講究的。八年級的面必須要用七年級的餃子面來做，而且下面的湯必須是冷湯。也就是，把面煮熟之後用冷水浸過，稱為冷湯。現今人們一般都打個滷兒或者炸點醬做成打滷麪或者炸醬麪。但是一定要用冷水浸過，以保留“八年級的面”的風俗。

3、祭財神

大年八年級除了要回門，也要祭拜財神，在這一天祭拜財神可以讓人們在接下來一年的生意更好。在這天除了家庭裏會祭祀，各大商鋪更是十分重視。在北京的一些老字號商鋪裏，至今還保留着使用整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚五大供進行祭祀的習慣。在祭祀之後，中午大家一般會吃一碗“餛飩元寶湯”。